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氮肥可分为铵态氮肥、硝态氮肥和酰胺态氮肥三大类，包括氨水、碳铵、硫铵、氯化铵（铵态氮肥）、硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙（硝态氮肥）和尿素、石灰氮（酰胺态氮肥）

**肥料
**肥料（manure） ****质经微生物分解或发酵而成的一类肥料。中国又称农家肥。其特点有：原料来源广，数量大；养分全，含量低；肥效迟而长，须经微生物分解转化后才能为植物所吸收；改土培肥效果好。常用的自然肥料品种有绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等。

什么是肥料？
凡施入土壤或通过其他途径能够为植物提供营养成分，或改良土壤理化性质，为植物提供良好生活环境的物质统称为肥料。

中国科学院广州化学研究所分析测试中心（广州中科检测技术服务有限公司）是中国科学院旗下独立的第三方检测品牌，前身是成立于1958年的中国科学院广州化学研究所分析测试中心，由中科检测广州有限公司举办成立，总部设立在广州，是一家集检测，检验，认证，技术服务，咨询，培训为一体的综合性第三方机构，为**范围内的企业及有关机构提供一站式解决方案，拥有10000余平方米专业检测实验室，拥有各类仪器1000余套，拥有一支高层次的专业人才队伍，现有职工270人中，专业技术人员215人，占80%，有高级职称的59人，其中研究员13人，博士生导师7人。职工中具有博士或硕士学位的科技人员88人，中国科学院“百人计划”多名。中科检测作为独立的第三方检测机构，50年技术积累与管理经验（已通过CNAS认可，CMA资质认证，CMAF资质认定，CATL认证），开展质量计量监测与检测，为**部门监督检验、科研院所科研开发和技术创新、工矿企业的原材料与产成品分析测试提供技术支撑和解决关键技术难题。
肥料分级要求： 国家新规《肥料分级及要求》
1　外观：粒状、粉状固体产品，液体或半固态膏状产品，无明显肉眼可见机械杂质。
2　通用要求：标注含有氮、磷、钾养分的肥料总养分（氮+有效五氧化2磷+水溶性氧化钾）的质量分数（**肥料以烘干基计）≥5.0%；标注含有中量元素的肥料，单一中量元素的质量分数≥0%；标注含有微量元素的肥料，单一微量元素的质量分数≥0.02%。
3　有害物质**要求
（1）　园林级肥料
依据GB 5085.1～GB 5085.6进行鉴别，应不具有腐蚀性、毒性、易燃性、反应性等任何一种危险特性。其中依据GB 5085.3进行浸出毒性鉴别时，对铜（以总铜计）和锌（以总锌计）指标不做要求。
（2）　农田级肥料和生态级肥料
农田级肥料和生态级肥料的有害物质**应符合表1（见下页）要求，同时还应符合相应的国家标准、行业标准要求。


序号 项目 含量限值a
农田级 生态级
1 总镉 ≤10 mg/kg ≤0 mg/kg
2 总汞 ≤5 mg/kg ≤0 mg/kg
3 总砷 ≤50 mg/kg ≤15 mg/kg
4 总铅 ≤200 mg/kg ≤50 mg/kg
5 总铬 ≤500 mg/kg ≤150 mg/kg
6 总镍 ≤600 mg/kg ≤300 mg/kg
7 总钴 ≤100 mg/kg ≤40 mg/kg
8 总硒b ≤50 mg/kg ≤25 mg/kg
9 总钒 ≤325 mg/kg ≤130 mg/kg
10 总锑 ≤25 mg/kg ≤10 mg/kg
11 总坨 ≤5 mg/kg ≤1.0 mg/kg
12 氟化物（水溶性氟） ≤12.5mg/kg ≤5.0mg/kg
13 缩二脲 ≤1.5% ≤0.9 %
14 3氯乙銓 ≤1.0 mg/kg ≤1.0 mg/kg
15 多环芳烃总量d ≤1.0 mg/kg ≤1.0 mg/kg
16 石油烃总量e ≤0.25 % ≤0.20 %
17 邻苯二甲酸酯类总量f ≤25 mg/kg ≤10 mg/kg
18 蛔虫卵死亡率 ≥95% **
19 粪大肠菌群数 ≤100个/g ≤100个/g
20 抗声素总量g — ≤1.0 mg/kg
21 三聚氰胺 — ≤10 mg/kg
a**肥料的含量以烘干基计。
b含硒肥料除外。
c该指标不做要求，下同。
d多环芳烃总量指萘、厄烯、厄、芴、菲、蒽、荧蒽、芘、苯并[a]蒽、屈、苯并[b]荧蒽、苯并[k]蒽、苯并[a]芘、二苯并[a，h]蒽、苯并[g,h,i]苝和茚并[1,2,3-cd]芘共计16种物质总和。
e石油烃总量为C6～C36总和。
f邻苯二甲酸酯类总量为邻苯二甲酸二甲酯（DMP）、邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二正丁酯（DnBP）、邻苯二甲酸二正辛酯（DnOP）、邻苯二甲酸双2-乙基己酯（DEHP）、邻苯二甲酸丁基卞基酯（BBP）六种物质总和。
g抗声素总量指土霉素、四环素、金霉素和强力霉素共计四种物质总和。
表1 农田级肥料和生态级肥料要求
4　安全要求
4.1　下列情况下应按附录B进行陆生植物生长试验，且在一定暴露期间产生的不良改变与对照相比不大于25%作用浓度（EC25）：
4.2　不应在肥料中人为添加染色剂、着色剂，以及对环境、农作物生长和农产品质量安全造成危害的激素等添加物；若添加植物生长激素，应在包装容器上标明，否则不得检出。
4.3　发生因肥料造成作物减产、绝产等质量事故或纠纷时，应依据GB 5085.1～GB 5058.6进行鉴别，必要时按附录B进行陆生植物生长试验。
4.4　不符合园林级要求的物料不能作为肥料施用到土壤中。
注：有些字不是错别字，而是不能发上网，只能用同音字，请见谅 。
可检测项目：堆密度、微量阴离子、氨态氮含量、硝态氮含量、总氮含量、缩二脲含量、铁含量、碱度、水不溶物含量、粒度、硫酸盐含量、亚甲基二脲含量、磷含量、游离水含量、颗粒平均抗压碎力、腐植酸、**质含量、氨基酸、钾、**质、水分、PH值、硫、氯、钠、水分、密度、中量元素（钙、镁）、微量元素（铜、铁、锰、锌、硼、钼）、重金属含量（砷、汞、铅、铬、镉）、微生物指标 （蛔虫卵死亡率、粪大肠菌群数）等。
**肥料的作用：**肥料按其养分含量与化学肥料相比，前者是养分种类多，氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素都有，而后者比较单一，氮素化肥只含氮，磷素化肥只含磷，钾素化肥只含钾，即使是复合肥料也只含氮、磷、钾等有限几种养分。但是，**肥料所含各种养分种类虽然齐全，其浓度却比较低，以鸡粪为例，它的氮含量约为1.6%，磷含量约为1.5%，钾含量约为0.9%，即100千克鸡粪含氮（N）1.6千克，磷（P2O5）1.5千克，钾（K2O）0.9千克。化肥中尿素含氮46%，即100千克尿素含氮（N）46千克，氯化钾含钾60%，100千克氯化钾含K2O60千克，化肥所含养分浓度比**肥高得多。**肥料中含有大量的**质，这是化肥所没有的。**肥料施入土壤后要经微生物分解、腐烂后才能释放出养分供作物吸收，化肥则施入土壤后即能发挥作用。所以，**肥料含养分种类多，浓度低，释放慢；化肥则与之相反，养分单一，浓度高，释放快。两者各有优缺点，**肥应与化肥配合施用才能扬长避短，充分发挥其效益。
**肥料的作用有以下两方面：
(1）改良土壤，培肥地力。**肥料中的主要物质是**质，施用**肥料增加了土壤中**质的含量。**质可以改善土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力。
（2）增加作物产量和提高农产品品质，氨基酸等物质，不氮、磷、钾等养分外，还含有多种糖类，氨基酸等物质，不仅可为作物提供营养，而且可以促进土壤微生物的活动。**肥料还含有多种微量元素，如畜禽粪便每100千克中含硼2.2～2.4克，锌2.9～29.0克，锰14.3～26.1克，钼0.3～0.4克，有效铁2.9～29.0克。**肥和化肥配合施用增产效果显著，而且能改善产品的品质，使蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量降低，维生素C含量提高，增加瓜果中的含糖量。
有的**肥料改良土壤，培肥地力的作用大一些，如秸秆、草炭、堆肥等等；有的**肥料则以供应农作物所需养分为主，如人粪尿、鸡粪等等，这种差别主要视不同**肥料中**质和含氮量之间的比例而定。**质的结构物质主要是碳（C），所以这种比例称为碳氮化（C/N），C/N大于30的**肥料其作用以改土为主，C/N小于30的**肥料其作用以供应养分为主。作物秸秆的C/N在100左右，施入土中，改良土壤的作用很大，由于所含氮素数量很少，在分解腐烂过程中不仅不能释放出氮素，还要从土壤中吸收氮，秸秆还田时有的地方要加施一点化学氮肥才能加速腐解过程。
生物肥料的分类
按目前微生物肥料的制品和种类来分析，可以分为两类：
（1）通过其中所含微生物的生命活动，增加了植物元素营养的供应量，包括土壤和生产环境中植物营养元素的供应总量和植物营养元素的有效供应量，导致植物营养状况的改善，进而产量增加，这一类微生物肥料的代表品种是根瘤菌肥料。
（2）其制品虽然也是通过其中所含的微生物生命活动的关键作用导致作物增产，但是其中微生物生　命活动的关键作用不限于提高植物的元素营养供应水平，包括了它们所产生的植物生长刺激素对植物的刺激作用，促进植物对营养元素的吸收作用，或者是有拮抗某些病原微生物的致病作用，减轻作物病虫害而导致产量增加。这类微生物的种类和制品比较多，也比较复杂。但随着研究的深入发展，此类微生物及其制品将会有比较合理、比较科学的归属、分类。